In der TCM beginnt der Winter schon Mitte November (nicht erst am 21.12., unserem astronomischen Winterbeginn; zur Wintersonnwende hat der Winter gemäß der TCM schon seinen Höhepunkt erreicht). Dieser Wandlungsphase werden
💦 das Element Wasser
💧 die Organe Niere und Blase
👂 das Sinnesorgan Ohr
🫣 die Emotion Angst und die Willenskraft
💙 die Farben blau und schwarz sowie
🧂 der salzige Geschmack
zugeordnet.
Die Niere bildet in der TCM im Laufe des Lebens sowohl auf körperlicher als auch auf seelischer Ebene den Anfangs- und Endpunkt – sie wird auch als die „Wurzel des Lebens“ bezeichnet. In ihr wird die Essenz (auch „Jing“ genannt) gespeichert und sie bildet die Basis für das gesamte Yin und Yang im Körper eines Menschen, d h. nur wenn das Nieren-Yin und das Nieren-Yang stark sind, können die anderen Organe im Körper dauerhaft stark sein. Die Niere ist als Energiereservoir zu sehen, mit dem wir geboren werden und welches sich bis zum Ende des Lebens nach Phasen des Füllens (durch aus der Nahrung und Atmung gebildete, „nachgeburtliche Essenz“) und Leerens endgültig leert.
Die Niere ist für die Fortpflanzung und das Wachstum zuständig. Darüber hinaus wird jegliche Substanz des Körpers (Knochen, Knochenmark, Zähne, Gehirn, Haare sowie auch Nerven und Hormone) von der Niere versorgt und kommt ihr deswegen auch so große Bedeutung zu.
Folgende Beschwerden werden den Nieren zugeordnet: Rückenschmerzen (insbes. unterer Rücken), Kältegefühle, Schwerhörigkeit/Gehörsturz/Tinnitus, Auszehrung, Burnout, Blasenentzündungen, häufiger Harndrang / Inkontinenz, Probleme im Urogenitalbereich, Unfruchtbarkeit, Wechseljahre, Schlafstörungen, Beinödeme, schwarze Augenringe, schütteres Haar, Haarausfall, frühzeitiges Ergrauen, Zahnprobleme, Entwicklungsverzögerungen/Gedeihstörungen, Behinderungen, Ängstlichkeit, Unsicherheit, fehlende Willenskraft bzw. insgesamt eine „schwache Konstitution“.
Hier eine Auswahl an Lebensmitteln, die dem salzigen Geschmack zu geordnet werden, die Nierenenergie stärken und besonders in der Winterzeit (in typgerechtem Ausmaß) in den Speiseplan eingebaut werden sollten:
🫘Hülsenfrüchte wie Adzukibohnen, Kichererbsen, Bohnen und Linsen (insbesondere die schwarzen)
🐠Fisch und Meeresfrüchte, Algen
🥩wärmendes Fleisch wie Wild, Lamm, Rind und Huhn
🥚Eier und Fette
🥜schwarzer Sesam, Mohn, Nüsse (insbes. Walnüsse), Samen, Kerne
🔥 vor dem Kochen angeröstetes Getreide
🐾 schwarze Oliven, Miso
🧂 Salz (damit bitte nicht übertreiben, ein Übermaß würde den Nieren wiederum schaden)
🍃 Gewürze/Kräuter wie Brennnesselsamen, Salbei, Thymian, Majoran, frischer Ingwer, Kardamom, Muskatnuss, Anis, Fenchel, Nelke, Zimt, Vanille, Kreuzkümmel, Chili, Wacholder, Kurkuma+Pfeffer (mitgekocht) etc. – aber Achtung, diese sollten sparsam eingesetzt werden, da sie teilweise sehr erhitzend und trocknend sind und Hitzeproblematiken verstärken können.
Ansonsten wird einfach die wärmende Ernährungsweise des Herbstes fortgesetzt, hier nochmals zur Wiederholung:
💙 Gekochte Mahlzeiten, insbesondere auch ein gekochtes Frühstück aus saisonalen und regionalen Zutaten – alltime favourite in der TCM 😉
❄️ Vorwiegend wärmende Speisen und Getränke: länger gekochte Eintöpfe, Schmor- und Backofengerichte, wärmende Tees und Gewürze (abgestimmt auf die jeweilige Konstitution, für „hitzige Typen“ kann es auch zu viel sein)
💙 Für die Extra-Stärkung und die Frostbeulen: regelmäßig Kraftsuppen kochen (heiß in Gläser abfüllen, diese halten sich für einige Wochen im Kühlschrank)
❄️ Kühlendes wie Südfrüchte, Milchprodukte vermeiden/reduzieren (entgegen der vorherrschenden Meinung sollten nicht Orangen/Zitronen/Bananen etc. im Winter in rauen Mengen wegen der Vitamine gegessen werden)
💙 (Stoffwechsel)Typgerechte Ernährung
❄️ Ausreichende Versorgung mit Omega3, Vitamin D3, K2, C und Mineralstoffen wie Selen, Zink
💙 Bewegung an der frischen Luft und Atemübungen bauen nicht nur Stress ab, sondern stärken auch die Lunge und damit die Abwehrkraft
❄️ Für ausreichende Regeneration sorgen (genügend Schlaf, Entspannung, Stressmanagement)
💙 Angemessene Kleidung (besonders Füße und Nierengegend sollen nicht frieren und immer gut gewärmt sein)
❄️ Und zur Ergänzung: Hie und da ein Glühwein beim Adventmarkt wärmt uns nicht nur, sondern erfreut unser Herz❤️ – auch hier macht die Dosis das Gift 😉
Im Winter (auch das „große Yin“ genannt) sind – wie es uns die Natur vormacht – Rückzug, Stille, Innehalten, Regeneration angesagt und werden daher am Abend (Yin-Zeit) besonders ruhige „Entspannungsaktivitäten“ wie Meditation und Yin-Yoga empfohlen. Der Winter steht auch für Urvertrauen und die tiefe, allumfassende Liebe. Es ist also auch Zeit, sich um sich selbst und wichtige Beziehungen zu kümmern.
In diesem Sinne wünsche ich einen geruhsamen Winter, um dann gestärkt in den Frühling zu starten.